是不是想要來點異國風味料理呢~
這次來教大家超超超超超超懶人一鍋料理
海南雞飯
這道料理是是一道普遍流行於東南亞的特色菜餚
這次我煮得較為台式而且簡單~
快來一起懶人料理吧~~
首先準備( 份量)
雞胸肉 (也可使用可帶皮雞腿肉) 一份
薑 適量
蔥 適量
蔥花醬
蔥 適量
薑泥 適量
蒜泥 適量
小黃瓜
胡蘿蔔
雞肉要先用鹽水醃製，煮起來才不會乾澀
然後煮一鍋水~川燙雞肉
首先做海南雞飯~
薑、蔥、蒜爆香
之後就可加入雞肉、蔥段、米、水淹至雞肉
就可以直接開煮了~~
使用低壓鍋大約15-20分就可以了~
開鍋相當漂亮~
薑蔥段、雞肉取出後~
就可以攪拌一下飯~
雞肉的精華都鎖在米飯中~
而且犯有些鍋粑，微焦微焦~
吃起來相當不錯~
再來就是製作蔥薑醬
用油爆香蔥和薑後，再加入1茶匙鹽巴，蔥薑醬就完成了
這也是小女子第一次製作~~
相當簡單，成功率高達99%
最後就是裝盤
切一些小黃瓜以及胡蘿蔔絲~~
吃起來相當對味~~
從準備到開吃~不用40分~
在家就可以品嘗異國料理~
歡迎一起來復刻喔~~
鍋具使用
AMERCOOK FRESH COOK 24cm低壓鍋
以上體驗純為自己使用心得
商品成分及功效說明 引用商品、官網所載，且依照每個人、習慣、實際效果以每個人體驗為主。
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