【高雄美食】老賈x宅配-在家就可以吃到限量黃金組合酸菜白肉鍋

2020011510:20

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在家也能吃到的排隊高雄在地美食老賈小館酸菜白肉鍋~~真的太幸福了!!!
虎寶媽的高雄朋友~一直跟我推薦這家一定要去嚐嚐鮮。
老賈是以招牌酸菜白肉鍋、手工北方麵食擄獲饕客的嘴

使用自製古法發酵的酸白菜為基底，加入大骨高湯溫和濃郁的味道，
再嚴選國產五花白肉片，肥、瘦各半，油脂香氣、口感與酸白菜在口中融合，
沾一點特製沾醬更能提味解膩！也建議加入蛤蜊、蝦子提出鮮味，
再慢慢熬煮將酸白菜的風味完全釋放出來，湯頭的美味程度會更上一個檔次。

在高雄有2個分店，現在推出冷凍宅配限量黃金組合酸菜白肉鍋
天冷，下雨不想出門的好朋友，在家就可以方便吃到美味的火鍋~~。
若過年吃膩的圍爐年菜，火鍋也是一個不錯的選擇喔

限量黃金組合酸菜白肉鍋內容有
古法發酵酸白菜、嚴選白肉片、
手工牛肉川丸子、湯底包、精選鍋料組、
特製沾醬、12隻草蝦、特大蛤

而且現在火鍋料兩件九折!!!!
所以虎寶媽這次有多訂花枝丸跟大腸一份
這麼澎派的一餐好滿足我的味蕾。

除了很鮮美的湯頭之外，食材也是很誘人的
送到手上的每一個食材都是仔細包裝好的，放進冰箱也很方便喔。
而且非常的多樣化，絕對可以滿足我這挑嘴的人。

自家釀製發酵的酸白菜，用最原始的發酵方法，無添加任何化學成分。
大致要發酵40天左右才可以完成
酸菜煮過之後仍有些脆度，吃起來口感加分。
再搭配長時間燉煮大骨湯頭，濃郁口感帶有微酸微甜好滋味
最驚豔的是會回甘的酸，非常的好喝，
好像上癮一般的，我一個人就喝了好幾碗。

而胡麻醬是遵循古法製作，帶有微甜風味的香氣韻味
與東北酸菜白肉鍋更是對味。

沾醬風味濃厚，建議稍微沾一點提味就好

老賈的豬肉是選用國產豬肉，肥、瘦各半能與酸白菜完美融合。
五花肉去皮後切成帶有厚度的五花肉片，口感飽滿非常滿足!!!!
白肉片想吃的時候慢慢加入涮到熟即可。

黃金組合也有口感Q彈、口味鮮甜的黑金草蝦，
加入新鮮豐富的海鮮可以提升酸菜白肉鍋的湯頭層次。
海鮮煮約5～10分鐘風味最佳，海鮮煮熟後建議先撈起來。

愛吃牛肉丸的朋友千萬不要錯過這一味
雖然虎寶媽不吃牛!!但朋友吃過都說讚!!
Q彈的口感，比起一般丸子更多了扎實感
不愧是堅持手打的牛肉丸。

重點是很大一顆!!!!
使用7:3的牛肉與豬肉的黃金比例，
內行人都會在酸菜白肉鍋裡加這一味！

這是加點的花枝丸跟大腸~~完全深得我心啊。
一開始只覺得花枝丸比一般的還要大顆~~
但一咬下去不得了，非常彈牙口感十足!!!
吃的到花枝本人!!!!虎寶爸覺得有海的滋味
大推加點花枝丸!!!!!!!

而大腸不是那種咬不爛的!而且清潔上也做得很乾淨
真的很對我的胃~

下鍋時也好過癮阿~~所以食材下鍋等著我們的肚子來收服
完全不用技術就可以煮出一手好鍋~~
這對身為媽媽的我來說是非常方便又快速的

超級豐盛的一鍋~草蝦的熟紅點綴
光看口水就流下來了!!!!

而且小虎寶也買單，白飯加一些酸甜的湯頭。
配肉肉整碗吃光光~~~

這樣CP值破表的宅配火鍋真的是非常的超值，
火鍋宅配在家吃，不用去高雄也能吃到神還原餐廳等級的美味喔

在家吃頓老饕大餐犒賞自己，或著用來接待親朋好友也很適合
依照不同人數需求，也有不同的選擇，
美味與飽足感兼具真的是非常的推薦!!

而且宅配太方便了啦
冬天在家暖暖的吃鍋，真的是一大享受呀。
媽媽也可以休息免煮一餐。

最後~酸度可以依個人喜好再加水，
我比較喜歡吃酸一些~所以原汁下去對我來說剛剛好喔~~(很過癮!!!)

購買連結：

【老賈】限量黃金組合酸菜白肉

 【老賈】經典東北酸白菜白肉鍋

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實體店面資訊：https://lihi1.com/EVvw7
高雄市鳳山區文化路149號（總店）
高雄市苓雅區武廟路135巷7號（武廟分店）

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