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我們家的砧板已經使用很久，
而且傷痕累累了，上面還有切薑黃時留下來的染色
對於每天煮飯的家庭來說，砧板算是最重要也是每個家庭的廚房必備品
每天的任務就是切菜剁肉，而生食、熟食的砧板要分開使用
而且砧板也要定期更換，才不會滋生細菌
所以慎選【砧板】是非常重要的事情~
近來非常流行抗菌砧板，能便於清洗又能有效的抑制細菌繁殖
這次【 保惠獅】ZN板-揉麵＋切菜二用板(銀離子抗菌砧板)，
讓我發現原來砧板也可以這麼實用。
己成立超過半世紀的【保惠獅】100%台灣在地生產，
代工的許多知名大品牌且外銷歐美經驗己40餘年，品質值得信賴。
持續外銷的同時，也開始發展台灣自有品牌。
因台灣環境高溫潮濕，容易造成砧板發霉
【保惠獅】不斷研發，打造出專屬於台灣人適用的砧板品牌呦~。
ZN砧板使用食品級PP+日本SIAA進口銀離子，抗菌防霉，
並添加進口貝殼粒與雲母，更耐用。
符合歐盟LFGB、澳洲HACCP、美國FDA、台灣SGS標準。
為高密度製造，一體成型，無毛細孔，無接縫，
不吸附食材汁液，杜絕藏汙納垢，健康衛生。
以衛生抗菌+適手性來說，以PP且含抗菌成份做的砧板，
相對穩定，目前未有其他產品能勝出。
這也是食品業者與衛福部為何推廣PP做為餐飲業者一般性砧板的素材喔。
ZN板有著大枱面、且有讓空間增大，
硬度夠，耐切耐剁不怕摔、且不傷刀刃。
有時廚房切菜備料空間不多，大ZN板可跨置於洗碗槽上，
空出切菜備料空間，充份利用廚房的每一吋空間。
這款的ZN板有兩個尺寸，
大ZN板：57*37cm, 厚度：3cm，重量：2.3kg
小ZN板：47*37cm，厚度：3cm，重量：1.9kg
可以根據各家水槽的尺寸購買，記得要請先測量自家水槽以確定是否小於ZN板喔。一般來說，大ZN板都能跨置於水槽上。小ZN板則不一定。
最特別的就是N型特殊設計，可安穩置放於流理枱面或是洗碗槽上，
讓砧板不滑動，而另一端突起設計讓食材不會一跑出界~~
把我捕捉好食材
正面含溝槽，可收納食物的殘渣汁液；
不讓汁液跟食材混和在一起
且流理台也不會濕答答。
下刀時，剁的聲音~~超級療癒
胡蘿蔔一片一片切下
而且也相當順手不易沾汙也好清洗喔~
這餐是煮給我們家小主人的~~
看他吃的一口接一口~~~
媽媽很開心的呢!!
第一次使用的時候，我就發現上面有經有刀痕了!!!原本還有點失望，怎麼這麼快就有損傷了!!
後來爬文才了解，若砧板硬度過高，
會傷刀刃，反而造成刀子很快就鈍了。
就使用上來說，就不會是適合剁的砧板。
所以若產生刀痕，可以使用鋼刷或細沙紙磨過即可消除，並能產生新的銀離子喔
清潔保養上也是非常簡單的
可耐溫-30~130度，使用熱水消毒或以洗碗機清洗皆可。
可使用中性清潔劑、或一般洗碗機、小蘇打粉、醋，加以清潔
而本身為抗菌素材，不需要用熱水也不需要曬太陽喔。
記得請勿接近火源
抗菌的ZN多功能實用砧板反面為平滑面，可揉麵用。
正反二面皆可用，CP值超高。
除了切菜!!! 還可以當作揉麵板
這次來做百吃不厭的牛奶土司~
~因為空間的關係，之前都是機器攪拌麵團~
這次空間加大!!! 可以挑戰全程手揉喔~
因為麵團一開始有點黏性~超怕會黏住
但意外地好揉~基本上都不太沾黏在板子上
讓我一揉就上手~~~加分加分!!!
連發酵時都可以將麵團全部擺上~~
大面板真的超方便耶~
突起設計讓麵粉乖乖地待在砧板裡
桌面乾乾淨淨!!!
唯一卡卡的地方就是擀麵糰時
突起設計會擋住~~~
但換個角度擀也是可以避開這個小小問題
放進吐司盒哩，
準備最後一次小時的發酵~~
發酵完就可以進烤箱嚕~~
香噴噴的拔絲土司~~~~
我已竟迫不及待要咬下去了!!!
清洗也是相當輕鬆喔~~
現在買ZN板會贈一片外銷德國的
保惠獅【廚房好消息】高強度銀離子抗菌砧板，一樣可雙面使用。
這個板我來拿切水果~
其實切肉也是相當適合的喔~
一樣有凹槽設計
多餘的汁液都會流到裡面喔
四角有止滑設計
就不用下面再墊抹布了
使用專屬特殊抗菌腳架，
直立收納，穩固且節省空間。
一開始我也覺得小小一個腳架有蛋法讓他直立嗎??
但實際操作之後~~這設計也是超級棒!!!
而且也可以一次放進兩塊板子喔~~
但建議要使用兩個腳架會比較穩一些喔~~
真的非常需要買一組好砧板來顧健康
ZN板看起來很大~但不笨重，重量我拿起來也不費力，
而且平常的保養清潔也是需要的喔，
收納、清潔、耐用又不傷刀，真的一塊專為主婦設計的好砧板呀
現在有母親節檔期，義大利主廚推薦套組優惠活動呦~
優惠折扣碼在官方line，這邊加入：https://lin.ee/yL9QGm5
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以上體驗純為自己使用心得
商品成分及功效說明 引用商品、官網所載，且依照每個人、習慣、實際效果以每個人體驗為主。
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